Кытайдын мейманкана жана ресторан идиш-аяктары чөйрөсүндөгү өнүгүүлөр
Жакында эле Кытайда мейманкана жана ресторан идиш-аяктары жаатында олуттуу окуялар болду. Гигиена маселеси дагы эле көйгөй бойдон калууда. Сянчэн районунда жергиликтүү рынокту көзөмөлдөө бюросу 2025-жылы Сянчэн районундагы Хоучу Цзяян ресторанында талаптарга жооп бербеген идиш-аяктар бар экенин аныктаган. Үлгү алынган ак тарелкаларда улуттук азык-түлүк коопсуздугу стандарттарына жооп бербеген E. coli бар экени аныкталган. Анын негизги себеби дезинфекциялоо учурунда идиш-аяктарды туура эмес жайгаштыруу болгон, бул стерилдөөнүн натыйжасыздыгына алып келген. Натыйжада, ресторан эскертүү алган жана азыр тиешелүү мыйзамдарды түшүнүүнү жакшыртып, дезинфекциялоонун тийиштүү жол-жоболорун так аткарып жатат.
Тайюань шаарында 2025-жылы азык-түлүк коопсуздугун көзөмөлдөө жана үлгүлөрдү текшерүү учурунда ар кандай ресторандардан алынган 200 идиш-аяктын ичинен 11инде таза эмес бактериялар жана ичеги таякчасынын деңгээли жогору болгон. Гуюаньхуа Сяолунбао дүкөнү жана Янкао Као Юй дүкөнү сыяктуу мекемелер тизмеге кирген, бул идиш-аяк гигиенасын сактоодогу тармактык көйгөйдү баса белгилейт.
Андан тышкары, базарда кызыктай окуя болгон. Колдонулган дүкөндөгү сатуучу Цинхуа университетинин ашкана идиш-аяктарынын топтомун, кочкул кызыл күрүч идишин жана жашыл кашыкты 88 юанга саткан. "Колдонуунун бир аз белгилери" болгонуна карабастан, ал миңден ашык көрүүгө жана 24 кызыгууну жараткан. Бирок, университеттин ашканасы идиш-аяктарды алып кетүүгө жана кайра сатууга тыюу салынганын ачык билдирген жана кырдаал иликтенип жатат. Бул окуялар Кытайдын тамактануу жана мейманкана өнөр жайынын келечегин калыптандырууда.